2003年3月例会報告
松戸の教育予算はどうなっている?
Q)献立は誰が立てるのですか | A)これまで通り、栄養士です。 |
Q)食材は誰が発注するのですか | A)発注書の作成と発注業務についても、これまでどおり栄養士が行います。 |
Q)調理作業に栄養士は関与できるのですか | A)栄養士は調理指示書で指示を出します。直接指示することはできません。途中味見などはします。 |
Q)委託業者の選定方法、選定基準はどうなっていますか | A)給食について氏名参加登録した会社で、学校給食・集団給食の実績がある会社が25社ありますが、そのすべてを指名して、指名競争入札を3月20日に行いました。契約は4月1日に行います。2校で1つの契約です。2・3年目は特に問題がなければ同じ業者で、3年たったら、また指名競争入札を行います |
Q)委託業者の作業についてのチェックは誰がするのですか | |
Q)なぜ民間委託するのですか | A)平成7・8年からの松戸市全体の職員削減計画の一環として、調理員の採用を平成11年から補充しない方針で来ています。それまでは退職者が出たら補充という形で職員の採用を行っていました。今年は定年退職者が多数出て、職員数が大幅に減少。そこで4校の調理業務を民間委託することにしました。民間委託できる業務については民間委託していくというのが市全体の方針です。 |
Q)どのくらいの経費削減になるのですか | A)調理員の採用を担当しているのは、教育委員会企画管理室。詳細については企画管理室に問い合わせてください。 |